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~28th October 2024

​先付 APPETISER

地蛤湯|はまぐりスープ

Hamaguri Clam Soup

赤貝.水雲|あかがい.もずく
Ark Shell.Mozuku Seaweed

鰆魚|さわら

Spanish Mackerel

鮟鱇魚肝|あんきも
Monkfish liver

​寿司 SUSHI

深海池魚|しまあじ
Striped Jack​

北寄貝|ほっきがい
Surf Clam

梭子魚|かます
Red Burracuda

​焼き物 GRILLED DISH

白子|しらこ

Cod Milt

​寿司 SUSHI

鯖魚|さば
Blue Mackerel

鰤魚|ぶり

Wild Yellowtail

縞蝦|しまえび
Morotoge Shrimp

蒸し物 STEAMED DISH

喜之次|きんき

Channel Rockfish

鮑魚|あわび

Abalone

​寿司 SUSHI

中吞拿魚腩|中とろ
Medium Fatty Tuna

海膽|うに

Sea Urchins

卷物|巻き

Roll

​汁物 SOUP

蝦味噌湯

Shrimp Miso Soup

​甘味 DESSERT

甜品|デザート

Fruit.Dessert

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